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Übersetzungen für „Fructose“ im Deutsch » Französisch-Wörterbuch (Springe zu Französisch » Deutsch)

Fructose <-; kein Pl> [frʊkˈtoːzə] SUBST f BIO

Fructose

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Deutsch
Fructose wird durch die Fructokinase phosphoryliert und wird dann als Fructose-1-phosphat in der Glykolyse verstoffwechselt.
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Diese umfassen Ethanol, Pyruvat, Arabinose, Xylose, Fructose und Glucose sowie Kohlenstoffmonoxid oder Kohlenstoffdioxid gemeinsam mit Wasserstoff (gasförmig in Flüssigmedium).
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Im nächsten Schritt der Glycolyse wird Glucose-6-phosphat zu Fructose-6-phosphat isomerisiert.
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Die Bindung wird stimuliert durch Fructose-6-phosphat und Sorbitol-6-phosphat, aber behindert durch Fructose-1-phosphat.
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In anderen Organen kann auch die Hexokinase die Funktion der Fructokinase übernehmen, um Fructose zu phosphorylieren.
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Da diese mengenmäßig neben Wasser hauptsächlich verschiedene Zucker enthalten (vor allem Glucose, Fructose, Saccharose), wird mit der Dichte auch ungefähr der Zuckergehalt angegeben.
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Als Substrate können von Propionibacterium acnes verschiedene Kohlenhydrate verwendet werden, beispielsweise Glucose, Fructose, Mannose und Galactose.
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Hier können u. a. Cellulose, Hemicellulose, Xylose, Galactose, Fructose, Pektine und Glycoproteine beteiligt sein.
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Das kürzeste Levan ist die 6-Kestose mit zwei Fructose-Einheiten und einer Glucose-Einheit.
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Die Gehalte an Glucose und Fructose bleiben im Wesentlichen konstant.
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