Übersetzungen für „filieren“ im Deutsch » Französisch-Wörterbuch

filetieren, filieren GASTRO

filetieren

lever des filets mpl

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Deutsch

Das Netz wird von den Fischern selbst filiert; es erfordert 22 kg Garn, und seine Länge beträgt 17 m.

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Als Filetieren (auch filieren) bezeichnet man ein Vorbereitungsverfahren bei der Lebensmittelherstellung zur Entfernung ungenießbarer bzw. unerwünschter anhaftender Teile.

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