Übersetzungen für „perlage“ im Italienisch » Deutsch-Wörterbuch

perlage [-ˈlaʒ] inv SUBST m il

perlage

Perlen nt (im Sekt)

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Italienisch

Il tastevin non può essere utilizzato con gli spumanti perché non consente di valutare il perlage.

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Il perlage (o effervescenza) è una caratteristica tipica dei vini spumanti apprezzabile con la formazione di tante piccole bollicine che vanno dalla base del bicchiere verso l'alto.

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Perlage finissimo e persistente, quasi cremoso.

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Alcuni calici presentano delle micro incisioni sul fondo appositamente pensate per esaltare il perlage.

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Questi prodotti, per la scarsa finezza dei profumi ed il perlage grossolano, sono di qualità mediocre e, solo legalmente, considerabili spumanti.

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Spuma fitta e perlage fine e persistente.

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Il risultato è una perdita più veloce del perlage, a volte appositamente ricercata.

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