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Übersetzungen für „Schalotte“ im Deutsch » Englisch-Wörterbuch (Springe zu Englisch » Deutsch)
Scha·lot·te <-, -n> [ʃaˈlɔtə] SUBST f
Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
350 g Zanderfilet ohne Haut 1 Ei 1 Eigelb Fleur de Sel Pfeffer aus der Mühle 35 g weiche Butter 200 ml kalte Sahne Für die Rieslingsauce :
1 Schalotte 150 ml Riesling 4 El Noilly Prat 300 ml neutraler Fischfond 250 ml Sahne 30 g Butter Salz, Pfeffer Saft von 3 Limonen Für die Tomatennudeln:
www.beauwell.com350 g zander fillets without skin 1 egg 1 egg yolk Fleur de Sel Pepper from the mill 35 g soft butter 200 ml of cold cream For the Riesling sauce :
1 shallot 150 ml Riesling 4 tb Noilly Prat 300 ml neutral fishfond 250 ml cream 30 g butter Salt and pepper Juice of 3 limes For the tomato pasta:
www.beauwell.comDie Steinpilze fein schneiden, vorher natürlich putzen.
Die geschälte Schalotte fein schneiden sowie 2 Stück geschälte Knoblauchzehen und die glatte, gewaschene Petersilie fein hacken.
In einer Teflonpfanne 2 Esslöffel Öl erhitzen, Schalotten und Knoblauch ohne Farbe anschwitzen, die gehackten Steinpilze, Salz, Pfeffer, einen Spritzer Zitronensaft sowie die Petersilie beigeben.
www.hangar-7.comClean and cut the mushrooms into fine pieces.
Peel the shallots and cut into fine pieces then wash and finely chop the parsley and 2 cloves of garlic.
Heat 2 tablespoons of oil in a Teflon pan, lightly sauté the shallots and garlic, before they turn colour add the chopped mushrooms, salt, pepper, a dash of lemon juice and the parsley.
www.hangar-7.comEine Sauteuse ( oder kleinen Topf ) auf kleiner Flamme erhitzen, Olivenöl zugeben.
Die Schalotte und den Knoblauch 2 Minuten andünsten.
Dann das Tomatenmark zugeben, weitere 3 Minuten bei mäßiger Hitze anschwitzen, gelegentlich umrühren.
www.entdecke-deutschland.diplo.deHeat a sauteuse ( or small saucepan ) gently and add olive oil.
Lightly braise the shallot and the garlic for 2 minutes.
Then add the tomato purée and lightly sauté the mixture for a further 3 minutes on medium heat, stirring occasionally.
www.entdecke-deutschland.diplo.deZutaten :
180 g große, gekochte Kartoffeln 40 g Pancetta oder wahlweise Bauchspeck 80 g Fleisch- oder Leberkäse ½ Paprika 1 Schalotte 1 TL Olivenöl Salz & Pfeffer
www.vi-hotels.comIngredients :
180 g large, boiled potatoes 40 g pancetta or other pork belly 80 g Bavarian meatloaf ½ bell pepper 1 shallot 1 tsp. olive oil Salt & pepper
www.vi-hotels.com40
RÖSTPILZE PORTOBELLO -mit Schalotte, Weisswein und eine Scheibe,des Kräuterbutter, mit hausgebackenes Backwaren
120g
www.pension-antica.cz40
FRIED MUSHROOMS PORTOBELLO, with shallots, white wine and a slice of herb butter, home-baked pastries
120g
www.pension-antica.czCoda di rospo al vino rosso
Die Hälfte der Butter in einer Pfanne zerlassen, Schalotte und Karotte darin bei niedriger Hitze 10 Minuten leicht anbräunen, dabei gelegentlich umrühren.
Den Weinbrand zugiessen und mitkochen, bis er verdunstet ist.
www.brivio.chCoda di rospo al vino rosso
Melt half the butter in a pan, add the shallot and carrot and cook over a low heat, stirring occasionally, for 10 minutes until lightly browned.
Add the brandy and cook until it has evaporated.
www.brivio.chAnschließend abgießen.
Schalotte schälen, fein, würfeln und in zerlassener Butter anschwitzen.
Kohlrabi dazugeben, kurz mit dünsten, dann alles mit Mehl streuen, mit Wein ablöschen und mit Geflügelbrühe und Sahne aufgießen.
www.mountainforce.comThen drain.
Peel the shallots, dice finely and sauté lightly in the melted butter.
Add the kohlrabi, braise briefly then sprinkle everything with flour, deglaze with wine and add the chicken stock and cream.
www.mountainforce.comZutaten :
1 reife Avocado 1 Schalotte 2 Kirschtomaten 6 Romana-Salatherzen Räucherlachs 1 Teelöffel Pinienkerne 1 Teelöffel Parmesan Olivenöl Salz und Pfeffer
Zubereitung:
www.vi-hotels.comIngredients :
1 ripe avocado 1 shallot 2 cherry tomatoes 6 Romaine lettuce hearts Smoked salmon 1 tsp. pine nuts 1 tsp. parmesan Olive oil Salt and pepper
Preparation:
www.vi-hotels.comFür die Sauce den Lauch blanchieren, abschrecken und abtrocknen.
Die Geflügelbrühe mit Noilly Prat, der Hälfte des Champagners, den grünen Pfefferkörnern und der Schalotte reduzieren, bis die Flüssigkeit dickflüssig geworden ist.
Die Crème double zufügen und alles sämig einkochen lassen.
www.hangar-7.comFor the sauce blanch the leeks, cool them rapidly and then dry them.
Reduce the poultry stock with Noilly Prat, half the champagne, the green peppercorns and the shallot until the liquid has become viscous.
Add the double cream and allow every thing to cook until it again becomes quite viscous.
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