Übersetzungen für „Dinkel“ im Deutsch » Spanisch-Wörterbuch

Dinkel <-s, -> SUBST m BOT

Dinkel

espelta f

Dinkel

escanda f

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Deutsch

Anders als beim Weizen und wie auch bei der Gerste ist das Korn des Dinkels fest mit den Spelzen verwachsen.

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Sie mahlten überwiegend Getreide und hatten einen oder zwei Mahlgänge sowie einen Gerbgang zum Entkernen des Dinkels.

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Neben schwerpunktmäßig Korn, Weizen und Dinkel wurde auf den wenig ergiebigen Böden Flachs angebaut.

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Gerste und Dinkel sind ebenfalls Spelzgetreide, bei dem die Spelzen mit dem Mehlkörper verwachsen sind und die vor der Weiterverarbeitung entspelzt werden müssen.

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Das Gras, welches nach einiger Zeit hellgrün sprießt, ist traditionell Weizen, es eignen sich aber auch Gerste oder Dinkel.

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In der Kunstmühle werden Dinkel, Weizen und Roggen gemahlen.

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Sie dienten zum Dörren des Grünkerns, also des unreifen Dinkels, und wurden 1986 wieder hergerichtet.

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Es gibt sehr viele Mischformen und Übergänge zwischen „modernem“ Weizen und Dinkel, weil beide in manchen Regionen gemeinsam angebaut und auch miteinander gekreuzt wurden.

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Bei Reis oder Dinkel ist es unerlässlich, Wasser in den Beutel einzulassen, damit das Kochgut aufquellen kann.

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In einer solchen Brandschicht lagen mehrere Vorratstöpfe mit Getreidekörnern, von der Archäobotanik als Dinkel analysiert.

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