Übersetzungen für „Maiskorn“ im Deutsch » Spanisch-Wörterbuch

Maiskorn <-(e)s, -körner> SUBST nt

Maiskorn

grano m de maíz

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Deutsch

Vor allem werden auf diese Art Vegetabilien, insbesondere Pinienkerne, Eicheln und Maiskörner gespeichert, gelegentlich aber auch Käfer und Schnecken.

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Das liegt daran, dass ein Maiskorn außen eine harte und stabile Hülle hat, innen mit weicher und wasserhaltiger Stärke gefüllt ist.

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In ländlichen Gegenden werden auch heute noch die groben Maiskörner über Nacht mit gebranntem Kalk eingeweicht und am nächsten Tag in einer speziellen Mühle zum fertigen Tortillateig „gemahlen“.

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Wer die meisten Maiskörner bzw. Bohnen erhält, gilt als gewählt.

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Neben der Schädigung der Narbenfäden befallen sie noch milchreife Maiskörner (Schadfraß an den jungen, weichen, also saftigen Maiskörnern).

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Ein vierter wesentlicher Unterschied ist das niedrigere Raumgewicht von Pflanzenabfällen, d. h. die niedrigere Energiedichte gegenüber Getreide- oder Maiskörnern.

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Die Maiskörner werden hierfür zunächst eingeweicht, auf spezielle Art aufgekocht (siehe Nixtamalisation) und gemahlen, bevor sie zu einem Teig geformt und auf einem Gitter gebacken werden.

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Entsprechend groß können die Mengen der Vorräte sein: So deponierte ein einzelner Specht in vier stehenden, weitgehend verrotteten Telefonmasten über 10.000 Maiskörner.

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Andere deuteten die Zukunft aus Maiskörnern oder auch den Innereien geopferter Tiere, insbesondere geopferter Vögel.

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Da Wiederkäuer ihre Nahrung nur grob zerkleinern, sind Kühe nicht in der Lage, unzerkleinerte Maiskörner aufzuschließen.

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