Übersetzungen für „Invertzucker“ im Französisch » Deutsch-Wörterbuch

sucre inverti

Invertzucker m

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Auch handelsüblicher Zuckersirup für Cocktails besteht hauptsächlich aus Wasser und Invertzucker.

de.wikipedia.org

Invertzucker kann auch durch Mikroorganismen (bestimmte Hefestämme) oder mit immobilisierter Invertase hergestellt werden.

de.wikipedia.org

Man erhält eine in warmem Zustand sirupartige, nach Abkühlen jedoch zähe Masse aus Invertzucker, karamellisiertem Zucker und Zitronensäure.

de.wikipedia.org

Die resultierende Mischung heißt Invertzucker und kristallisiert im Gegensatz zu Saccharose nicht in übersättigten Lösungen.

de.wikipedia.org

Der Rohrzucker werde nun durch einen Katalysator zu Invertzucker umgewandelt (hydrolysiert).

de.wikipedia.org

Im Gegensatz zu Isoglucose wird Invertzucker als Mischung von Glucose und Fructose durch Hydrolyse von Saccharose hergestellt.

de.wikipedia.org

Ein bekanntes Spaltprodukt ist der Invertzucker, welcher der Hauptbestandteil des Honigs ist und zu gleichen Teilen aus Fructose und Glucose besteht und aus Saccharose (z. B. im Blüten-Nektar) gebildet wird.

de.wikipedia.org

In geringerem Umfang wird Invertzucker hergestellt, als Mischung von Glucose und Fructose durch Hydrolyse von Saccharose.

de.wikipedia.org

Invertzucker schmeckt etwas milder und fruchtähnlicher als nichtinvertierte Saccharose.

de.wikipedia.org

Heute gewinnt man Mannitol meist durch Hydrierung von Glucose oder Invertzucker.

de.wikipedia.org