Übersetzungen für „Pastete“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

Pastete <-, -n> SUBST f

1. Pastete:

Pastete

vol-au-vent m

2. Pastete (Fleischspeise):

Pastete

pâté m

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Farcen werden oft zur Füllung von Pasteten, Galantinen und Gemüsen, Geflügel, Fisch oder entsprechend vorbereiteten Fleischteilen verwendet.

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Dazu zählen Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Gemüse, Kaffee und Gewürze ebenso wie Molkerei- und Brotspezialitäten sowie Pasteten und Terrinen.

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Häufige Vorspeisen sind ein kleiner Salat oder ein Toastbrot mit Fleisch- oder Fischbelag, aber auch Terrinen und Pasteten.

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Über der Füllung wird die Pastete mit einem Teigdeckel verschlossen.

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Zu den wichtigsten Produkten zählen Brot, Brötchen, Kekse, Pasteten, abgepackte Ware, Tortillas, Snacks und Gebäck.

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Zu dieser Zeit stellten Pasteten den Höhepunkt eines Festmahls dar.

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Darunter verstand man Gerichte wie Ragouts von Kalbsbacken oder Zunge, Gerichten mit Geflügelfleisch oder Kalbsbries und Pasteten.

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Es handelte sich gewöhnlich um kleine Pasteten, eingelegte Fische, Eier, Artischocken, Radieschen und ähnliches.

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Der Pastetenvogel wird mittig durch den Teigdeckel der Pastete geführt, um den Dampf während des Backens entweichen zu lassen.

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Die entstandene Masse wird nach dem Abtropfen für Pasteten, Süßspeisen und Ähnliches verwendet.

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