Übersetzungen für „Altbier“ im Deutsch » Niederländisch-Wörterbuch

ˈAlt·bier SUBST nt (obergärig)

Altbier

bier nt

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Deutsch

Altbier ist eine Biersorte, deren Gärprozess mit obergäriger (Altbier-)Hefe durchgeführt wird.

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Noch bis ins 20. Jahrhundert hinein war Natureis zur Herstellung von frischem Altbier unverzichtbar.

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Das im Uerige hergestellte Altbier ist im städtischen Vergleich eher hell (Altbier ist im Allgemeinen dunkler) und im Geschmack sehr würzig und herb.

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Auf diese Weise konnten sich die Mönche wenigstens in den Wochen der Enthaltsamkeit an einem kräftigeren Altbier stärken.

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1968 heißt es in einem Lokalführer: „Das Altbier kostet 40 Pfennig.

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Die Peters & Bambeck Privatbrauerei in Monheim hatte im Jahre 2000 – neben Peters Kölsch – noch sechs weitere unterschiedliche Biersorten im Brau- und Handelssortiment: Altbier, Pils, Malzbier, Festbier, Weizenbier und Kräusen-Pils hefetrüb.

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Das Kölsch ist ein Verwandter des ebenfalls obergärigen Altbiers.

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In den genannten Vergnügungszentren und in den zahlreichen Kneipen der Stadtteile wird in erster Linie das obergärige Altbier ausgeschenkt.

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Neben dem gehopften Bier blieb allerdings auch das Altbier sehr beliebt.

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Mutmaßlich wird seit jener Zeit an dieser Stelle Altbier gebraut und in der angeschlossenen Gaststätte verkauft.

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