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Übersetzungen für „kardiakum“ im Deutsch » Niederländisch-Wörterbuch (Springe zu Niederländisch » Deutsch)

Meintest du vielleicht: Kardamom

Kar·da·ˈmom <Kardamoms, Kardamome(n)> [kardaˈmoːm] SUBST m nt nt (Pflanze und Gewürz)

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Deutsch
Es handelt sich um eine Spezialität, zubereitet aus Hefeteig, mit Kardamom, Milch, Mehl, Butter, natürlich Zimt (Kanel) und garniert mit Hagelzucker (siehe Bild).
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Bei einigen Rezepturen wird die Masse auch gesüßt, zum Beispiel mit Honig oder Fruchtsaft, ebenso werden teilweise Kardamom, Ingwer und Senfkörner verwendet.
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Zum Würzen werden Minze, Koriander, Petersilie, Kardamom, Zimt, Safran, Sesam und Kreuzkümmel benutzt.
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Als Gewürze verwendet man Zimt, Vanilleschote, Gewürznelke, Kardamom je nach Rezept.
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Dazu zählen unter anderem schwarzer Kardamom, Zimt, Gewürznelken, schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel.
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Die teuersten Gewürze heute sind: Safran, gefolgt von Vanille und Kardamom.
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Zu den bedeutendsten Produkten gehören Kaffee, Kardamom, Mais und Bohnen sowie verschiedenen Gemüsearten.
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Weiterhin sind Mandeln, Vanille, Zitronenschale und Kardamom obligatorisch.
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In landwirtschaftlich genutzten Flächen zum Anbau von Kaffee und Kardamom werden zudem heimische Schattenbäume durch eingeführte Arten ausgetauscht, die von den Hörnchen gemieden werden.
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Weitere Zutaten sind Honig, Mandeln, Marzipan, Zucker, Nüsse, Mehl sowie weitere Gewürze (Nelken, Zimt, Kardamom) und Backpulver.
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