Deutsch » Niederländisch

frap·ˈpie·ren [fraˈpiːrən] VERB trans

1. frappieren geh (überraschen):

ka·ˈpie·ren [kaˈpiːrən] VERB trans ugs

pa·ˈpie·ren [paˈpiːrən] ADJ

2. papieren übtr:

dor

cam·ˈpie·ren [kamˈpiːrən] VERB intr A CH

campieren → campen

Siehe auch: campen

ˈcam·pen [ˈkɛmpn̩] VERB intr (zelten)

kam·ˈpie·ren [kamˈpiːrən] VERB intr

ga·lop·ˈpie·ren [galɔˈpiːrən] VERB intr

skal·ˈpie·ren VERB trans

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Die Rückseite des Pelzes ist dabei in der Regel nappiert oder veloutiert, für die Galons kommen farblich abgestimmte Farben, Kontrastfarben oder sogar Muster infrage.
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Anders als beim Nappieren, bei dem die Speise mit Sauce überzogen wird, wird beim Saucieren die Sauce unter oder neben die Speise gegeben.
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Veloutierte und nappierte Lammfelle können zum einen mit der einfädigen oder zweifädigen Pelznähmaschine oder mit der Ledersteppmaschine zusammengefügt werden.
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Beim Nappieren werden Speisen mit einer Sauce oder einem Gelee überzogen, überstrichen oder gleichmäßig übergossen.
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Anschließend belegt man einen Teller mit Weißbrotscheiben, nappiert sie mit der Sauce und richtet den Fisch darauf an.
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Glasieren, Glacieren, Überglänzen oder Nappieren ist ein Nachbereitungsverfahren in der Lebensmittelherstellung im Anschluss an die Zubereitung von Speisen.
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Das Nappieren erfolgt in der Regel unmittelbar vor dem Servieren der Speise.
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Anders als beim Saucieren, bei dem die Sauce unter oder neben die Speise gegeben wird, wird beim Nappieren die Speise mit der Sauce bedeckt.
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Die Masse wird in eine Charlotteform gefüllt und, sobald sie abgekühlt ist, gestürzt sowie mit Vanillesauce übergossen (nappiert).
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Soubise wird vielfach verwendet, beispielsweise zum Überbacken von Fleischgerichten, zum Nappieren oder apart auch als Beilage für Fleisch oder als Gemüsefüllung verwendet werden.
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"nappieren" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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