Übersetzungen für „pochieren“ im Deutsch » Polnisch-Wörterbuch

pochi̱e̱ren* [pɔ​ˈʃiːrən] VERB trans GASTRO

pochieren

gotować o. zapiekać w niewielkiej ilości gorącej wody z dodatkiem soli o. octu

pochierte Eier

jaja ntpl w koszulkach

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Zur Zubereitung wird der kurz zuvor getötete Fisch ausgenommen, aber nicht abgeschuppt, und in nur fast siedendem Salzwasser pochiert.

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Sie wird bevorzugt zu Entengerichten und pochierten Eiern gereicht und besteht zum Teil aus dem Blut und Fleischsaft einer Ente.

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Pochierte Eier werden auch als verlorene Eier bezeichnet.

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Das relativ feste Fleisch eignet sich zum Braten, Pochieren und Dämpfen.

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Alle Steaks (mit Ausnahme von Fischsteaks) werden durch Braten oder Grillen gegart, selten auch durch Pochieren.

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Sehr gut sollen auch pochierte Fischklöße oder Frikadellen schmecken.

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Sie werden als Beilagensauce für gekochte und pochierte Fischgerichte verwendet.

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Die dicke Suppe besteht aus Kartoffeln, saurer oder süßer Sahne, Waldpilzen und pochierten Eiern.

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Das Gericht wird aus pochierten Eiern in einer Sauce aus Tomaten, Chilischoten und Zwiebeln zubereitet.

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Die Eier werden in Salzwasser pochiert.

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