Übersetzungen für „Sahne“ im Deutsch » Russisch-Wörterbuch

Sahne <-> [ˈza:nə] SUBST f (süße)

Sahne

сли́вки Pl

saure Sahne

смета́на f

I . ab|sahnen VERB intr ugs

absahnen

снима́ть, снять perf сли́вки

II . ab|sahnen VERB trans ugs (Profit)

absahnen

брать, взять perf незако́нно

Beispielsätze für Sahne

saure Sahne

смета́на f

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Deutsch

Beim Einfrieren leidet dagegen die Schlagbarkeit der Sahne.

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Zum Tee werden sie mit saurer Sahne, Konfitüre, Honig, Käse oder gezuckerter Kondensmilch gereicht.

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Dazu wird ebenfalls die Zugabe von Stoffen gezählt, die eine veredelnde Funktion haben, wie zum Beispiel Sahne, Wein oder Spirituosen.

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Sahne wird leicht sauer, so dass sahnehaltige Speisen vorzugsweise in Stickstoff oder einer Gasmischung mit eher geringen Kohlendioxidkonzentrationen verpackt werden.

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Er kommt immer unter Eichen vor und hat eine weißliche Milch, die einen leicht gelblichen Farbton etwa so wie frische Sahne hat.

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Auch Schlagen von Sahne vergrößert ihr mikroskopisch ermitteltes Volumen nicht.

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Üblich sind aber auch Sahne- oder Joghurtsaucen – und auch hierbei gibt es eine Version (Speckmatjes), der kleine geräucherte Speckstückchen beigemischt werden.

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Anstelle der Béchamelsauce aus Mehlschwitze wird heute oft Sahne verwendet, mit der das Krabbenfleisch kurz angedickt wird.

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Wenn das Fleisch zu mager ist, etwas ausgelassenes Rinder- oder Lammfett bzw. Sahne daruntermischen.

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Neben den Zwiebeln werden für den Belag häufig Sauerrahm oder süße Sahne, Eier und Speckwürfel verwendet.

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