Übersetzungen für „bratfett“ im Deutsch » Chinesisch-Wörterbuch

I . bra̱ten* VERB trans

braten

烤 kǎo , 炸 zhà , 煎 jiān

eine Ente braten

烤鸭

den Fisch in Öl braten

在油里炸鱼

II . bra̱ten* VERB intr

braten

煎 jiān , 炸 zhà , 烤 kǎo

die Kartoffeln braten im Topf

土豆在锅里煎着

Bra̱ten <-s, -> SUBST m

Braten

烤肉 kǎoròu , 烧肉 shāoròu , 煎肉 jiānròu

Büfett <-s, -e> [byˈfɛt] SUBST nt

Büfett

碗橱 wǎnchú , 餐柜 cānguì

Büfett

卖酒柜台 màijiǔ guìtái , 快餐柜台 kuàicān guìtái

Bra̱tfisch SUBST m

Bratfisch

油煎鱼 yóujiānyú , 油炸鱼 yóuzháyú

Bra̱twurst SUBST f

Bratwurst

油炸香肠 yóuzhá xiāngcháng , 油煎香肠 yóujiān xiāngcháng

Bra̱tsche <-, -n> SUBST f

Bratsche

中提琴 zhōngtíqín

Bratschịst <-en, -en> SUBST m

Bratschist

中提琴手 zhōngtíqínshǒu

Bra̱che <-, -n> SUBST f

Brache

休耕 xiūgēng

Brache

休耕地 xiūgēngdì

Braue <-, -n> SUBST f

Braue

眉毛 méimao

brauen VERB trans

brauen

酿造 niàngzào

brauen

配制 pèizhì , 调料 tiáoliào

Brause <-, -n> SUBST f

Brause

淋浴 línyù , 冲澡 chōngzǎo

Brause

莲蓬头 liánpengtóu , 喷头 pēntóu

Braut <-, ̶̈ e> SUBST f

Braut

新娘 xīnniáng

Braut

未婚妻 wèihūnqī

brạnden VERB intr

branden

汹涌 xiōngyǒng , 澎湃 péngpài

branden

频繁 pínfán , 起伏 qǐfú

branden

大声响起 dàshēng xiǎng qǐ

I . brausen VERB trans, refl

brausen

给…淋浴 gěi … línyù , 冲洗 chōngxǐ

die Kinder brausen

给孩子们淋洗

sich jeden Morgen brausen

每天早晨淋浴

II . brausen VERB intr +sein

brausen

疾驰 jíchí

er ist mit seinem Auto in die Stadt gebraust

他开汽车呼啸着进城去了

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Die geschnittenen Kartoffeln werden mit Bratfett in einer (separaten) Pfanne goldbraun gebraten.

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Je nach Verwendungszweck kombiniert man das Wort Fett mit dessen Bezeichnung z. B. Kochfett, Bratfett, Frittierfett oder Backfett.

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Daneben wird auch die zusätzliche Bezeichnung Speisefett oder Hinweise auf den Verwendungszweck, z. B. Bratfett, Frittierfett, Backfett oder Cremefett, verwendet.

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Im Bratfett werden fein gehackte Zwiebeln gebraten und mit Paprika gewürzt, der Fond wird beim Servieren auf die Leberstücke gegeben.

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Das Gesamtaroma setzt sich aus flüchtigen und nicht-flüchtigen Geschmacks- und Aromastoffen zusammen, wobei das Bratfett ebenfalls einen Einfluss auf die Produkte der ablaufenden Reaktionen hat.

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Dann wird etwas Mehl ins Bratfett gegeben und der Bratensatz mit Fond, Brühe oder Wein abgelöscht, so dass eine leicht sämige Sauce entsteht.

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Wegen des relativ niedrigen Rauchpunkts eignet es sich weniger als Bratfett, sondern wird zum „Abrunden“ des Geschmacks von Speisen verwendet.

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Schweineschmalz wiederum war bis in das späte 20. Jahrhundert hinein das dominierende Bratfett.

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