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Sacchari̱n <-s> [zaxa...] SUBST nt

Hẹckenrose SUBST f

Matro̱se <-n, -n> SUBST m

Sạchlohn SUBST m

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Deutsch
Die Zuckerrübe wird als Rohstoff für die industrielle Zuckerfabrikation (Saccharose) angebaut.
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Es besitzt etwa 50–70 Prozent der Süßkraft von Zucker (Saccharose).
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Die Funktion unterschiedlicher Blumen können zum Beispiel verschiedenfarbige Zentrifugenröhrchen einnehmen, die eine Saccharose-Lösung als Nektar enthalten.
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Die Pyranoseform der Fructose wirkt süßer als Saccharose, während die Furanoseform etwa gleich süß wirkt.
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Es besitzt eine Süßkraft, die zwischen der 220.000- und 300.000-fachen von Zucker (Saccharose) liegt.
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Hier erfolgt der Transport der Saccharose zwischen den Zellen über die Verbindungskanäle, die Plasmodesmen.
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Das Glycosid hat einen süßen Geschmack, seine Süßkraft ist ca. 500-mal so groß wie die von Saccharose.
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Im Gegensatz zu Fruktose und Saccharose ist bei Glukose die Süßkraft deutlich niedriger.
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Bezogen auf Saccharose hat eine 10%ige D -Rhamnoselösung eine Süßkraft von 33 %.
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Im Gegensatz zu Isoglucose wird Invertzucker als Mischung von Glucose und Fructose durch Hydrolyse von Saccharose hergestellt.
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