Übersetzungen für „örökbefogadás“ im Portugiesisch » Deutsch-Wörterbuch

refogado SUBST m GASTRO

refogado

Zwiebelschwitze f

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Portugiesisch

A partir de um refogado, as favas são guisadas na mesma água em que são cozidas as carnes.

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A receita tradicional começa com o refogado do tomate com cebola em azeite.

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Serve-se o caldo com uma batata em cada prato e uma parte do refogado.

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Grande parte dos pratos começam por ser preparados a partir de um refogado de cebola e/ou alho, mais ou menos puxado (mais ou menos escuro), em azeite.

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A carne é cortada em pedaços e frita num refogado, com a mostarda.

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Ele pode ser cortado ao meio e recheado com vatapá, caruru, camarão refogado e pimenta.

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Geralmente é refogado em uma combinação de molho de soja, gengibre, alho e vinho de arroz.

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E, quanto ao vocabulário, recordo que em território português, por exemplo, o estrugido e a sertã convivem, sem problemas, com o refogado e a frigideira.

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Trata-se de caldo de mandioca com o peixe cozido de sabor leve, é temperado com refogado e cebolinha.

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Ele costuma ser refogado com pedaços de bacon frito, cebola e alho, e misturado com farinha de mandioca se for preto ou farinha de milho se for mulatinho.

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