Übersetzungen für „Kloß“ im Deutsch » Latein-Wörterbuch

Kloß SUBST m

Kloß

globus m

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Deutsch

Zur Variation des Grundrezeptes kann man Grießbrei oder Kartoffelbrei unter die Masse mischen oder geröstete Semmelwürfel in die Mitte des Kloßes geben.

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Dabei handelt es sich um in Butterschmalz ausgebackene Klöße aus Mehl und Kartoffeln.

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Der Knödel wird dann wie der rohe Kloß gekocht.

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Grießklößchen oder Grießnockerl sind Klöße aus Grieß, Milch, Eiern und Butter.

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Die Mischung der Komponenten und das Formen der Klöße müssen zügig aufeinander folgen.

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Bei halbseidenen Klößen kann es sich sowohl um Klöße aus geriebenen Kartoffeln – gekochten oder teils gekochten, teils rohen –, oder aus überbrühtem Kartoffelbrei handeln.

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So stehen etwa Klöße für Reichtum, Sellerie für Fruchtbarkeit.

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Buchweizenklöße sind Klöße, die unter Verwendung von Buchweizenmehl zubereitet werden.

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Sie dient aber auch – Klößen vergleichbar – als Beilage zu geschmorten, kräftigen Fleischgerichten, Ragouts, Gulasch und Eintöpfen.

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Die Klöße können vor dem Garen mit in Butter gerösteten Weißbrotwürfeln gefüllt werden.

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