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Übersetzungen für „Pflaumenmus“ im Deutsch » Spanisch-Wörterbuch (Springe zu Spanisch » Deutsch)

Pflaumenmus <-es, -e> SUBST nt

Pflaumenmus

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Deutsch
Meist wird dick eingekochtes Pflaumenmus mit Zimt, Nelken oder Sternanis gewürzt, die vor oder während des Kochens hinzugefügt werden.
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Er entstand beim Pflaumenmus-Kochen in einer Schmiede.
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Durch einmaliges Erhitzen bis zum Kochen, den Wasserentzug beim weiteren offenen Köcheln und den gesamten Zuckergehalt ist Pflaumenmus über mehrere Jahre haltbar.
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Das braune Fruchtfleisch reifer Beeren ähnelt Pflaumenmus und kann ohne Zubereitung aus der Fruchtschale gelöffelt oder als Brotaufstrich verwendet werden.
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Er wird mit geriebenen, gekochten Kartoffeln zubereitet und mit Butter und Pflaumenmus gegessen.
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Während der Feiertage ist es Brauch, dreieckige Hamantaschen (mit Mohn oder Pflaumenmus gefülltes Mürbeteiggebäck) zu essen.
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Hierbei handelt es sich um ein ungewürztes Pflaumenmus, dessen Rezeptur also nur Zwetschgen und Zucker, aber keinerlei Gewürze enthält.
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Pflaumenmus ist ein dick eingekochter Brei aus Zwetschgen oder anderen Pflaumen, der als Brotaufstrich und Zutat für Süß- und Mehlspeisen dient.
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Manche Rezepte sehen vor, der Füllung Pflaumenmus oder Nuss-Nougat-Creme hinzuzufügen, um den Kringel saftiger zu machen.
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Die Früchte sind sehr süß und von ausgezeichnetem Aroma mit einer zusätzlichen leichten Bitternote, die an Pflaumenmus erinnert.
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