Übersetzungen für „auskochen“ im Deutsch » Griechisch-Wörterbuch

aus|kochen VERB trans

1. auskochen GASTRO:

auskochen

βράζω

2. auskochen (sterilisieren):

auskochen

αποστειρώνω με βράσιμο

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Für Desserts auf Sahne- oder Milchbasis werden die Bohnen etwa zehn Minuten ausgekocht (sie können bis zu zehnmal verwendet werden).

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Üblicherweise werden hierzu Spülverfahren und das Auskochen von Anlagen angewandt.

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Ein Auskochen der Nadeln ist zwar generell möglich, allerdings sind handelsübliche Nadeln oft nicht dafür geeignet, weil die verwendeten Kunststoffe nicht entsprechend hitzefest sind.

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Das Entfernen dieses Belages, die Degummierung, kann daher nicht über eine bakterielle Röste erfolgen, sondern erfordert ein Auskochen in einer Lauge.

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Man kann auch die jungen Triebe und Blätter in Wasser auskochen und das Wachs abschöpfen.

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Nach dem Auskochen des Ingwers wurden Zitronensäure, etwas Nelkenessenz, Hefe und Zucker zugefügt und die Flüssigkeit auf Flaschen gezogen, die mindestens 24 Stunden lagern mussten.

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Die Mangoldwurzel enthält viel Zucker, der in früheren Zeiten durch Auskochen gewonnen wurde.

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Schwarte von geräuchertem Bauchspeck wird traditionell in Eintöpfen und Saucen ausgekocht, aber nicht verzehrt.

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Es wurde zunächst mit Wasser ausgekocht und dann durch Hecheln weiterbearbeitet und nach Farbe sortiert.

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In der Küche wird er vor allem ausgekocht, um Brühe für Schweinefleischgerichte zu gewinnen bzw. Eintöpfen Aroma zu verleihen.

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