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Übersetzungen für „Labferment“ im Deutsch » Englisch-Wörterbuch (Springe zu Englisch » Deutsch)
Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Deutsch
- Frische Morgenmilch wird mit gekühlter Abendmilch gemischt, auf eine Einlabungstemperatur von 30–31 °C gebracht und mit Säuerungskulturen und Labferment versetzt.de.wikipedia.org
- Bei der Käseherstellung wirkt das Labferment mit, ein Enzym, das aus Kälbermägen gewonnen wurde.de.wikipedia.org
- Daneben ist auch noch das Labferment enthalten, welches die Eiweißspaltung und Verdauung unterstützt (Milcheiweißgerinnung).de.wikipedia.org
- Früher wurde es als Labferment aus Kälbermagen gewonnen, seit den 1990er Jahren wird es auch gentechnisch hergestellt.de.wikipedia.org
- Sie wurde unter anderem nach gentechnischer Veränderung für die Produktion von Chymosin, dem Labferment und für die Dicklegung der Milch bei der Käseherstellung eingesetzt.de.wikipedia.org
- Heute hat man allerdings andere Quellen für das Labferment.de.wikipedia.org
- Zur Gerinnung dient Labferment vom Milchkalb, das vom Käser zubereitet wird.de.wikipedia.org
- Es wird Labferment zugegeben, das die Milch gerinnen lässt.de.wikipedia.org
- Ihre Einsatzmöglichkeiten reichen von der Käseherstellung (Labferment) über die Enzymatik bis hin zur Gentechnik.de.wikipedia.org
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