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Fondue <-s, -s> [fo͂ˈdy:] SUBST nt GASTRO

Fondue
fondue f
Spanisch » Deutsch

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fondue [fon̩ˈdi] SUBST f GASTRO

Fondue nt

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Auf der Plattform der Bergstation befindet sich ein Iglu mit 25 Plätzen, in dem man sich mit einem Fondue verpflegen kann.
de.wikipedia.org
In vielen Supermärkten und Molkereien sind Fondues als Fertigprodukt erhältlich, die ohne weitere Zutaten direkt in das Caquelon gegeben werden können.
de.wikipedia.org
Oft wird zum Fondue ein Schnapsglas mit Kirschwasser gereicht, das – ein populärer Irrtum – als Mittel gegen schwer im Magen liegenden Käse getrunken wird.
de.wikipedia.org
In der Romandie wird Fondue beispielsweise oft im Sommer über einem Kochfeuer zubereitet.
de.wikipedia.org
In die Suppenrinne gibt man, ähnlich dem Fondue, eine Brühe aus unterschiedlichen Zutaten oder auch nur kochendem Wasser.
de.wikipedia.org
Diese Rechauds sind weit verbreitet für Fondue-Tischsets.
de.wikipedia.org
In einigen Regionen wird das Fondue nicht mit aufgespiessten Brotstücken gegessen, sondern die Brotstückchen oder Kartoffeln werden mittels einer Suppenkelle mit dem flüssigen Käse übergossen.
de.wikipedia.org
Dieses bildet mit der Flüssigkeit Kohlensäure im Fondue und macht es luftiger und leichter bekömmlich.
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Die Stärke verhindert, dass sich Fett und Wasser trennen, und erhöht die Viskosität des Fondues.
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Fondue ermöglichte auch eine bessere Verwertung der ab den 1950er Jahren rasch steigenden Hartkäseproduktion.
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