Übersetzungen für „Hefe“ im Deutsch » Spanisch-Wörterbuch

Hefe <-, -n> [ˈhe:fə] SUBST f

Hefe

levadura f

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Deutsch

Bei ihr werden die natürlichen Hefen der Umgebung im jeweiligen Substrat vermehrt und verleihen dem Produkt durch ihre einzigartig natürliche Mikroflora einen unverwechselbaren Eigengeschmack.

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Invertase wird aus Hefen gewonnen, die auch gentechnisch verändert sein können.

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Für das Brotbacken soll keine Hefe verwendet werden, da es sonst im Körper zur Gärung komme.

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Der Teig besteht typischerweise aus Weizenmehl, Weizengrieß, Salz, Zucker, Joghurt und Hefe, und muss vor der Verarbeitung einige Stunden ruhen.

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Der Gärprozess wurde mit überschüssiger Hefe aus Weißbierbrauereien gestartet.

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Je mehr alte oder abgestorbene Zellen in einem Stück Hefe enthalten sind, desto schlechter wird die Triebkraft.

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Mit diesem Experiment wurde die frühe Entwicklung von Amphibien und Hefen in der Schwerelosigkeit untersucht.

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Bei der folgenden alkoholischen Gärung wird der Zucker durch die Hefen in Kohlensäure und Alkohol umgesetzt.

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Quellstück und Brühstück sind zwei Vorstufen der Teigbereitung, die ohne Triebmittel wie Hefe oder Sauerteig angesetzt werden.

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Die Hefen ermöglichen die Herstellung von süß-fermentierten Broten wie der Kaisersemmel.

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