Übersetzungen für „cèpe“ im Französisch » Deutsch-Wörterbuch

cèpe [sɛp] SUBST m

cèpe

Steinpilz m

cèpe

Herrenpilz A

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Französisch

Elle utilise en garniture des cèpes revenus à la graisse de canard, avec un hachis d'ail et d'échalote.

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Ce n'étaient que prairies où paissaient des troupeaux de vaches, bois de sapins sentant la fougère et le cèpe, ruisseaux riches en poissons.

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À l'automne, la saison des champignons bat son plein, le fameux « cèpe » est l'objet de toutes les convoitises.

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La daube niçoise (doba a la nissarda) est une variante de la daube provençale consistant à y incorporer des champignons, le plus souvent des cèpes.

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Cette amertume est transmise à la saveur du cèpe avec lequel ils sont mélangés.

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Il y avait mais aussi des prunes, châtaignes et cèpes secs.

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Mais il suffit de retourner le chapeau pour reconnaitre sa méprise  : les russules ont un hyménium lamellé, alors que les cèpes ont un hyménium poré.

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Elle prend une saveur à la fois douce et salée, et un parfum qui rappelle celui des cèpes.

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Ce fait, ainsi que sa capacité à absorber l'huile, font qu'elle est parfois surnommée cèpe du pauvre.

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On y trouve des champignons, notamment des cèpes, des bolets, des chanterelles, des morilles, des rosés des prés et bien d'autres.

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