Übersetzungen für „civet“ im Französisch » Deutsch-Wörterbuch

civet [sivɛ] SUBST m

civet

in Wein geschmortes Wildragout

civet de lièvre

Hasenpfeffer m

civet m

civet

Wildragout nt

Beispielsätze für civet

civet de lièvre

Hasenpfeffer m

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Französisch

Le civet de sanglier est un mets considéré comme l'archétype de la bonne chère.

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Au civet de sanglier, mets à la fois puissant et parfumé, il faut des vins rouges corsés et de bonne garde.

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La première condition pour préparer un civet de lapin est d'abord d'attraper le lapin.

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Il est consommé en carry, salmi ou en civet.

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Ce civet se marie parfaitement avec les traditionnelles sauce poivrade ou sauce grand veneur.

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Gibiers, viande rouge grillée, gigot de mouton, bœuf bourguignon, civet de lapin, coq au vin, coq au chambertin, fromages puissants, époisses, etc.

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Il semblerait que la cuisson du sanglier en civet n'ait pas été tout de suite évidente.

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Mais il oublie ses beaux principes devant un lapin de garenne que son épouse avait accommodé en civet.

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Les cahors plus vieux peuvent aussi accompagner les sauces, daubes et civets.

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Le civet de langouste : on utilise les langoustines mais une variante est d'utiliser des gambas.

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