Übersetzungen für „riesling“ im Französisch » Deutsch-Wörterbuch

riesling <rieslings> [ʀisliŋ] SUBST m

riesling

Riesling m

Übersetzungen für „riesling“ im Deutsch » Französisch-Wörterbuch

Riesling <-s, -e> [ˈriːslɪŋ] SUBST m

Riesling

riesling m

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Französisch

Cette terre de prédilection pour le riesling, produisant un vin au fruité élégant et au corps charpenté, est cultivée depuis l'époque romaine.

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Elle produit principalement du vin blanc (2/3 de la production) dont les cépages principaux sont le riesling et le müller-thurgau.

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En cépages accessoires on trouve alors : müller-thurgau, pinot blanc, gewurztraminer et riesling.

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À partir de 1970, il y a été le cépage le plus cultivé avant d'être détrôné par le riesling dans les années 1990.

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On utilise aussi les riesling, sémillon et chardonnay pour les vins blancs, le cabernet sauvignon, merlot et grenache pour les rouges.

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Napoléon l'appréciait particulièrement, il disait, en parlant du riesling, « mon vin préféré ».

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Il doit obligatoirement contenir 50 % minimum de cépages nobles que sont le riesling, le pinot gris, le gewurztraminer et le muscat.

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Sa concentration varie en fonction du cépage, et certaines variétés, comme barbera, carignan, colombard, riesling et sylvaner, en dispose naturellement à des niveaux élevés.

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Sinon, les amateurs peuvent tenter un mariage avec du vin blanc à base de chardonnay, sauvignon ou riesling.

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Le riesling progresse en surface et sa culture touche de plus en plus de pays.

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