Übersetzungen für „Spritzbeutel“ im Deutsch » Ungarisch-Wörterbuch

Spritzbeutel SUBST

Benutzereintrag

Spritzbeutel m GASTRO

nyomózsák

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Deutsch

Mit einem Spritzbeutel mit Sterneinsatz dressiert man den Rest der Buttercreme der Länge nach auf die Rolle in möglichst dichte Streifen (die die Baumstammrinde markieren sollen).

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Sie werden mit Spritzbeutel dressiert, aufgestrichen oder in Formen gegossen.

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Dazu wird geschmolzene Schokolade etwa im Verhältnis 3:1 mit aufgeschlagener Butter gemischt und mit einem Spritzbeutel in Buchstabenform gespritzt.

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Im Gegensatz zum Spritzbeutel ist der Gebrauch einer Spritze mühseliger.

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Alternativ wird die Masse mit dem Spritzbeutel dekorativ auf eine feuerfeste Anrichteplatte verteilt, mit Eigelb bestrichen und im Backofen gebräunt.

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Anschließend wird diese Masse dünn auf einem mit eingeöltem Backpapier belegten Backblech verstrichen oder mit einem Spritzbeutel zu Buchstaben geformt ("dressiert"), bei mäßiger Temperatur getrocknet und anschließend kurz gebacken.

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Um den verschiedenen Zwecken und Konsistenzen gerecht zu werden, verfügen Spritzbeutel über auswechselbare Tüllen mit unterschiedlich großen und geformten Öffnungen.

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Neben den Tropfenfängern für Kaffeekannen stellte das Unternehmen in den frühen 50er-Jahren auch von Hand genähte Spritzbeutel mit Metalltüllen und Teigrädchen her.

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Zur Zubereitung wird leicht gesüßte Brandmasse mit einem Spritzbeutel mit sternförmiger Tülle auf Pergamentpapier zu Ringen geformt und anschließend in Fett schwimmend ausgebacken.

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In der heute üblichen Methode werden die Pfannkuchen vor oder nach dem Backen mit einem Spritzbeutel oder einem speziellen Füllapparat mit einer süßen Masse gefüllt.

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