Übersetzungen für „Trüffel“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

Trüffel <-, -n> SUBST f

Trüffel

tartufo m

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Deutsch

Auch Trüffel und Gänseleberpastete gehören zu den regionalen Produkten.

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Hier kommen seltene Arten wie der Juchtenkäfer, der Bluthalsschnellkäfer und Sommer-Trüffel vor.

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In den Eichenwäldern der Gegend wächst Schwarzer Trüffel.

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Auch Gänseleberpastete und Trüffel gehören zu den regionalen Produkten.

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Trüffel werden eher als würzende Zutat verwendet, selten in größeren Mengen.

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Das Schwergewicht liegt in der Produktion von Olivenöl, aber auch die schwarze Trüffel beschert der Bevölkerung ein nicht unbedeutendes Nebeneinkommen.

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Je nach Rezept werden die Tomaten weggelassen oder Fleischextrakt, Cognac, Trüffeln, Perlzwiebeln oder schwarze Oliven hinzugefügt.

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Schwarze Trüffel können, sorgfältig gereinigt und in einem geschlossenen Terrakottagefäß aufbewahrt, bis zu zehn Tage gelagert werden.

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Eine alternative Lagerungsmöglichkeit für bis zu zwei Tage ist die Lagerung der in Papier eingewickelten Trüffel in Reis.

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Auch Gänseleberpastete und Trüffel zählen zu den regionalen Produkten.

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