Übersetzungen für „Aufschnitt“ im Deutsch » Französisch-Wörterbuch

Aufschnitt SUBST m kein Pl

Aufschnitt (Wurstaufschnitt)

charcuterie f en tranches

Aufschnitt (Käseaufschnitt)

fromage m en tranches

I . auf|schneiden unreg VERB trans

1. aufschneiden (tranchieren):

aufschneiden (Gans, Hähnchen, Kuchen)

découper

den Braten/Schinken aufschneiden

découper le rôti/jambon [en tranches]

2. aufschneiden (auseinanderschneiden):

aufschneiden (Knoten, Kordel, Seiten)

couper

3. aufschneiden MED:

aufschneiden (Geschwür, Karbunkel)

inciser

II . auf|schneiden unreg VERB intr ugs (prahlen)

aufschneiden

frimer ugs

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Er dient zur Verfeinerung von Bratensaucen, zum Ablöschen oder kalt in Würfel geschnitten als Garnierung von Aufschnitt oder kaltem Braten.

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Bisweilen werden auch Brot, Aufschnitt, Käse gegessen (oft als Sandwich).

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Allgemein wird sie kalt als Aufschnitt oder in Scheiben gebraten verzehrt.

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Das oberste, das den Luftstrom teilt, nennt man Labium oder Aufschnitt.

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Über der Kernspalte ist eine meistens rechteckige, Aufschnitt oder Mundloch genannte Öffnung aus dem Pfeifenkörper herausgeschnitten.

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Das Fleisch wird grob gewolft und mit dem Aufschnitt-Grundbrät vermengt.

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Man verwendet Aufschnitt-Grundbrät, das mit Würfeln von fettarmen und sehnenfreiem Schweinefleisch und Schweinebauch vermischt wird.

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Als Aufschnitt-Grundbrät bezeichnet man in der deutschen Lebensmittelherstellung ein Standardrezept zur Wurstherstellung.

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Es besteht aus Aufschnitt von Bauchfleisch oder Kassler o. ä., mit dünnen Zwiebelringen und Marinade, auf Brot gegessen.

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Hackfleisch wird meist gegart als Aufschnitt von Hackbraten oder abgekühlten Speisen wie z. B. Frikadellen verzehrt.

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