Übersetzungen für „Hartweizen“ im Deutsch » Französisch-Wörterbuch

Hartweizen SUBST m

Hartweizen

blé m dur

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Freekeh (auch Farīk, Frikeh, Frique, Frik, Fireek, Freeky, Firik oder Freek), für ‚gerieben‘, ist ein Getreide­produkt aus unreif geerntetem und über offenem Feuer getrocknetem und geröstetem Hartweizen.

de.wikipedia.org

Da Weichweizen mit etwa 70 Prozent einen höheren Stärkeanteil als Hartweizen mit 60 Prozent hat, eignet er sich besser für die industrielle Nutzung.

de.wikipedia.org

Für den Teig der cilentanischen Pizza wird eine Mischung aus Hartweizen- und Weichweizengrieß und für die Auflage Ziegenkäse statt Büffelmozzarella verwendet.

de.wikipedia.org

Die Sorte eignet sich wie Hartweizen besonders zur Herstellung von Teigwaren.

de.wikipedia.org

Für die Fideuà werden anstelle von Reis kleine, hohle Hartweizen-Nudeln verwendet und meist Aioli dazu serviert.

de.wikipedia.org

Atta wird aus Hartweizen hergestellt, der einen relativ hohen Eiweißgehalt von etwa 9 bis 12 Prozent aufweist.

de.wikipedia.org

Hartweizen ist nur als Kultur bekannt.

de.wikipedia.org

Zu den wichtigsten Kulturpflanzen zählen seit griechischer Zeit Weinreben und Olivenbäume, seit römischer Zeit Hartweizen.

de.wikipedia.org

Gesichert ist jedoch nicht, dass diese Zutat unreifer Weizen oder sogar Hartweizen war.

de.wikipedia.org

In den trockeneren Gegenden wurde meist der ergiebigere und genügsame Emmer oder Hartweizen angebaut.

de.wikipedia.org