Übersetzungen für „Stangenbohnen“ im Französisch » Deutsch-Wörterbuch

haricot à écosser

Stangenbohne f

haricots mangetout

zarte Stangenbohnen plur

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Deutsch

Schnippelbohnen sind in feine Streifen geschnittene (geschnippelte) Bohnen; Grund für diese Methode ist, dass fast ausgereifte Stangenbohnen relativ hart sind und Fäden haben, die beim Essen stören.

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Mit der Züchtung eingetragener Sorten (Stangenbohnen, Tomaten, Radies) hat er sich auch als praktischer Pflanzenzüchter einen Namen gemacht.

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Für das Gericht wurden Stangenbohnen mit einer speziellen Maschine in feine Streifen geschnitten und danach in Holzfässern durch Salz und Milchsäuregärung haltbar gemacht.

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Nach Süden bietet sich der Anbau von Zucchini an, nach Norden Stangenbohnen.

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Allgemein bezeichnet man damit frische Erbsen, Buschbohnen und Stangenbohnen.

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Diese Bohnen gedeihen besser als nicht-heimische Stangenbohnen sind weniger anfällig gegen Schädlinge und Krankheiten und sind außerdem sehr schmackhaft.

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