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Übersetzungen für „Krume“ im Deutsch » Griechisch-Wörterbuch (Springe zu Griechisch » Deutsch)

Krume <-, -n> [ˈkruːmə] SUBST f

1. Krume (Brotstückchen):

Krume

2. Krume (Brotkruste):

Krume
Krume

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Im Feldbau folgt der Pflugbearbeitung in der Regel die Bodenzerkleinerung, die Oberflächeneinebnung, sowie eine ausreichende Rückverfestigung der Krume.
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Nach einer biologischen, chemischen oder physikalischen Teiglockerung und anschließendem Backvorgang bildet sich die eigentliche Struktur der fertigen Backware mit Krume und Kruste.
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Krume bezeichnete im Mittelhochdeutschen den weichen Teil von etwas.
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Andererseits macht sich anhaltende Trockenheit bei der dünnen Krume schnell nachteilig bemerkbar.
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Die 'Krumen-Tradition' datiert zurück zum Ende des achtzehnten Jahrhunderts.
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Der Teig für gekochte Topfenknödel wird mit Grieß oder Weißbrot (Krume) zubereitet.
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Typische Brotfehler durch auswuchsgeschädigtes Getreide sind: unelastische Brotkrume, Wasserstreifen am Boden des Brotes und im Extremfall ein Abreißen der Krume oben von der Kruste.
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Das Gefüge ist beim Oberboden für gewöhnlich relativ locker („krümelig“), weswegen man in diesem Zusammenhang auch von der Krume spricht.
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Üblicherweise werden Keimfähigkeit und Triebkraft (die dem Keimling innewohnende Energie, die Krume zu durchstoßen) mit einer größeren Menge an Pflanzensamen unter definierten Bedingungen getestet.
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Beim Aufbrechen des Brotes zeigen sich in späteren Stadien deutlich Fäden und eine Verfärbung der Krume.
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"Krume" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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