Übersetzungen für „Gluten“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

Gluten <-s> SUBST nt

Gluten

glutine m

Glut <-, -en> SUBST f

1. Glut:

Glut

brace f

die Glut schüren

attizzare la brace

2. Glut (Leidenschaftlichkeit):

Glut

ardore m

3. Glut (Hitze):

Glut

grande calura f

Glut

arsura f

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Die Lauge reagiert mit dem Gluten des Teiges und setzt Aminosäuren frei.

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Größere Bedeutung haben das Casomorphin aus der Milchverdauung und das Gliadorphin aus Gluten.

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Gluten-Ataxien machen etwa 40 % der Ataxien von unbekannter Ursache und etwa 15 % aller Ataxien aus.

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Als Beiprodukte fielen Kleie, Gluten und Futterhefe an, die in der Nahrungs- und Futtermittelindustrie Verwendung finden.

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Als Beispiel für Innovationen wird die Entwicklung einer Mettwurst zitiert, die ohne Nitritpökelsalz, Lactose, Gluten und Geschmacksverstärker auskommt.

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Während des Knetvorganges quillt das kleberbildende Gluten auf und wird zäh.

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Auf der anderen Seite gibt es Erkrankte, die selbst auf geringste Spuren von Gluten mit einer schweren Symptomatik reagieren.

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Beim Durchlaufen des Silikonfiltersystems wird das Gluten festgehalten und das Bier erhält einen Glutengehalt von unter 5 ppm.

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Kann Spuren von Schalenfrüchten, Lupinen und Gluten enthalten.

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Die Ausprägung hinsichtlich der Empfindlichkeit gegen Gluten und der Intensität der Symptome ist individuell verschieden.

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