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Deutsch » Polnisch
Übersetzungen für „Bräunung“ im Deutsch » Polnisch-Wörterbuch (Springe zu Polnisch » Deutsch)
Bräu̱nung <‑, ‑en> SUBST f
1. Bräunung (das Bräunen):
-
eine gleichmäßige Bräunung des Körpers
Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Deutsch
- Die Temperatur darf aber auch nicht zu hoch sein, denn Hitze kann wertvolle Inhaltsstoffe zerstören und unerwünschte chemische Prozesse auslösen (z. B. Bräunung).de.wikipedia.org
- Auch die enzymatische Bräunung beruht auf der Oxidation.de.wikipedia.org
- Eine gleichmäßige, natürlich wirkende Bräunung ist schwer zu erreichen.de.wikipedia.org
- In einer weiteren Backphase werden die Fladen bis zur gewünschten Bräunung in der Hitze geröstet.de.wikipedia.org
- Bei höheren Temperaturen werden die Karamellisierung (Bräunung von Zucker, ein ausgeprägter Prozess) und anschließend die Pyrolyse (endgültiger Abbau, der zur Verbrennung führt) ausgeprägter.de.wikipedia.org
- Das Fruchtfleisch unterliegt nach dem Anschneiden der rohen Frucht einer schnellen enzymatischen Bräunung (hohe Phenolase-Aktivität).de.wikipedia.org
- Daneben entsteht eine Bräunung von Lebensmitteln über die Karamellisierungsreaktion.de.wikipedia.org
- Dieser hatte eine Zeitbegrenzungskontrolle für den gewünschten Grad von Bräunung und wenn das Toastbrot den vorgewählten Zustand erreichte, wurde es kräftig herausgestoßen.de.wikipedia.org
- Bei Erhitzen einer verdünnten Kaliumhydroxidlösung mit Glucose auf 100 °C findet eine starke rötliche Bräunung und eine karamellartige Geruchsentwicklung statt.de.wikipedia.org
- Bei der Herstellung und Lagerung von Lebensmitteln ist die Bräunung von Lebensmitteln eine der wichtigsten chemischen Reaktionen.de.wikipedia.org
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