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Übersetzungen für „dünsten“ im Deutsch » Russisch-Wörterbuch (Springe zu Russisch » Deutsch)

dünsten [ˈdʏnstən] VERB trans (Gemüse)

dünsten
dünsten

Dunst <-(e)s, Dünste> [dʊnst,̍dʏnstə] SUBST m

1. Dunst (Nebel):

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Deutsch
Für dieses besonders feine Gulasch röstet man gehackte Zwiebeln goldgelb, schneidet das Kalbfleisch (am besten von der Schale) und dünstet es mit Salz und Paprika.
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Durch Kochen, Dünsten oder Braten wird aus den glykosidischen Verbindungen der Zwiebel der Zucker freigesetzt.
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Zu diesem Zweck werden die Pilze gekocht, gebraten oder gedünstet.
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Den Saft lässt man mehrmals eingehen und gießt wieder mit sehr wenig Wasser auf, sodass nur im eigenen Saft gedünstet wird.
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Er wird über Holzkohle aus Eichenholz gegrillt, danach gedünstet, um dem Fisch einen Teil seines hohen Fettgehaltes zu entziehen.
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Frische Lebensmittel werden bevorzugt; Gemüse sollte allenfalls gedünstet oder gebraten, aber nicht gekocht werden.
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Sauerkraut wird mit etwas Wasser oder Brühe und Fett gedünstet.
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Die Goldbrasse ist ein äußerst schmackhafter und hochpreisiger Speisefisch mit feinem, weißem Fleisch, das sowohl roh als auch gegrillt, gebraten, gebacken oder gedünstet genutzt wird.
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In der ersten Strophe wird zunächst die Situation vorgestellt, das gruselige Moor mit seinen geisterhaften Dünsten und gespenstischen Geräuschen.
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Frische, gepökelte oder geräucherte Zunge wird meist gedünstet oder geschmort zubereitet.
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