Übersetzungen für „Pflaumenmus“ im Deutsch » Slowenisch-Wörterbuch

Pflaumenmus <-es, -e> SUBST nt GASTRO

Pflaumenmus

češpljeva čežana f

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Deutsch

Während in den ersten Jahren Kunsthonig, Preiselbeerkompott und Pflaumenmus hergestellt wurden, produzierte das Unternehmen ab 1904 auch Marmeladen.

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Meist wird dick eingekochtes Pflaumenmus mit Zimt, Nelken oder Sternanis gewürzt, die vor oder während des Kochens hinzugefügt werden.

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Das braune Fruchtfleisch reifer Beeren ähnelt Pflaumenmus und kann ohne Zubereitung aus der Fruchtschale gelöffelt oder als Brotaufstrich verwendet werden.

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Produziert wurden neben Konfitüren auch Marmeladen, Pflaumenmus und Fruchtsirupe.

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Durch einmaliges Erhitzen bis zum Kochen, den Wasserentzug beim weiteren offenen Köcheln und den gesamten Zuckergehalt ist Pflaumenmus über mehrere Jahre haltbar.

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Auf 100 Teile Pflaumenmus kommen mindestens 140 Teile entsteinte Pflaumen und höchstens 30 Teile Zucker.

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Pflaumenmus ist ein dick eingekochter Brei aus Zwetschgen oder anderen Pflaumen, der als Brotaufstrich und Zutat für Süß- und Mehlspeisen dient.

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Viel verwendet werden Mohn und Powidl (Pflaumenmus).

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Manche Rezepte sehen vor, der Füllung Pflaumenmus oder Nuss-Nougat-Creme hinzuzufügen, um den Kringel saftiger zu machen.

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Hierbei handelt es sich um ein ungewürztes Pflaumenmus, dessen Rezeptur also nur Zwetschgen und Zucker, aber keinerlei Gewürze enthält.

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