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Emulsion <-, -en> [emʊlˈzjo:n] SUBST f a. CHEM

Emulsion

Wasser-in-Öl-Emulsion <-, -en> SUBST f

Öl-in-Wasser-Emulsion <-, -en> SUBST f

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Wenn die Mayonnaise zu dick geworden ist, kann man Flüssigkeiten wie Wasser, Essig oder Zitronensaft zugeben, um die Emulsion wieder aufzulockern.
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Die Ergebnisse erlauben Rückschlüsse auf die Stabilität von Schäumen und Emulsionen.
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Auf die Platte wird in zwei Lagen (Vorschicht und Druckschicht) eine lichtempfindliche Emulsion aus Chromatgelatine aufgebracht und im Halbdunkel getrocknet.
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Für die Emulsion verwendete er Eigelb, etwas Wasser und Mastix und variierte die Bestandteile, wobei er immer wieder von technischen Problemen geplagt war.
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Es kann aber durch Zugabe von Seife, Soda oder auch Lauge eine Emulsion aus Wasser und Öl hergestellt werden.
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Daneben befasst er sich mit der Physik weicher Materie (Emulsionen, Schäume, granulare Materialien).
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Ein weiterer Nachteil ist die geringe Haltbarkeit der fertigen Emulsion.
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Mit Wasser und Emulsion kann nur dann gekühlt werden, wenn die Kunststoffe dabei nicht zu stark aufquellen.
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Die vorzerkleinerte Leber wird so lange bei 45–50 °C gekuttert, bis die gewünschte Emulsion erzeugt ist.
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Bald darauf treffen sie auf die Verursacher: Durch Emulsion mutierte Leuchtende Menschen.
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