Rechtschreibung und Fremdwörter

Definitionen von „umami“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Sake mit höherem Poliergrad hat einen milden Geschmack mit weniger Umami als anderer Sake und ein fruchtiges Aroma von Melone, Birne und Banane.
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Diese trigeminale Wahrnehmung von Schärfe ist keine Empfindung des Geschmackssinnes wie die gustatorischen Sinnesqualitäten süß, sauer, bitter, salzig und umami.
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Das Gericht wird wegen seiner Balance scharfer, sauerer, salziger und umami Aromen geschätzt.
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Die Zunge kann nur fünf Geschmacksrichtungen erkennen (süß, sauer, salzig, bitter und umami).
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Dies betrifft vor allem sauer, salzig, bitter und umami.
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Es werden die Geschmacksqualitäten süß, sauer, bitter, salzig und umami (; von, ‚wohlschmeckend‘; Natriumglutamat) unterschieden.
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Geschmacksqualitäten sind nur süß, sauer, salzig, bitter und umami.
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Der auf der Zunge lokalisierte Geschmackssinn kann dagegen nur fünf Geschmacksrichtungen erkennen (süß, sauer, salzig, bitter und umami).
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Die moderne Wissenschaft hat inzwischen umami als fünfte über die Zunge wahrnehmbare Geschmacksqualität neben süß, salzig, bitter und sauer anerkannt.
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Derzeit gelten fünf Geschmacksqualitäten als allgemein wissenschaftlich anerkannt: süß, sauer, salzig, bitter und umami.
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