Les vins peuvent aussi varier dans leur degré d'effervescence, allant depuis très légèrement effervescent (frizzantino), légèrement effervescent (frizzante) à complètement effervescent (spumante).
Pris dans l'effervescence du développement des sciences, les philosophes se donnent un nouveau rôle : non seulement expliquer le monde, mais l'aider à progresser.