词条„fricassée“在法语 » 汉语中的译文

fricassée [frikase] 名词 f

1. fricassée:

fricassée

烩肉块

2. fricassée 民 引:

fricassée

大杂烩

fricasser [frikase] 动词 trans

1. fricasser 烹饪:

fricasser

烩

2. fricasser 古代 引:

fricasser

挥霍，浪费

单语范例（未经PONS编辑处理）

法语

Elle peut être consommée sous de nombreuses formes : gigot, fricassée, émincée, côtelettes, ragoûts, soupes, tajine, souris.

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On parle également de fricassée de caïon ou fricacha de caïon.

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Ensuite, il est cuit dans un court bouillon, puis peut être préparé en salade, ragoût, fricassée ou encore à l'escabèche.

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Agnello cacio e ovo : une fricassée à base d'agneau.

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On parlait alors de « fricassée de poulet chaud-froid », la sauce était liée à la gelée (ou aspic) dont on nappe le poulet dès qu'elle commence à prendre.

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La fricassée est une préparation de poulet dans une sauce blanche.

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Frugal, vite réalisé et peu onéreux, il était avec la traditionnelle fricassée l'un des mets les plus préparés dans cette région.

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Gibelotte est le nom donné traditionnellement aux plats à base de fricassée au vin blanc.

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D'autres plats peuvent être préparés, à base de renard ou de hérisson avec une fricassée.

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Fricassée au tourain : soupe de lard et d'oseille.

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