ECROPOLIS
Sensory Information System(OSIS):Documentation of sensory properties through testing and consumer research for the organic industry
7th framework programme
www.ttz-bremerhaven.deECROPOLIS
Dokumentation der sensorischen Eigenschaften von biologisch produzierten Lebensmitten zur Entwicklung eines Informationssystems für die Biolebensmittelbranche
7th framework programme
www.ttz-bremerhaven.deMoreover, it can be seen if the current positive consumption-image of organic food represents the actual sensory qualities or if there are major discrepancies, which will require an optimization of products.
ECROPOLIS‘ basic objective is to develop an interactive database called OSIS (Organic Sensory Information System), which composes the following information for consumers, retailers and producers:
By analytical and hedonic methods indentified sensory characteristics of selected organic products from the partner countries as well as sensory consumer preferences
www.ttz-bremerhaven.deWeiterhin ist zu sehen, ob das derzeit positive Genussimage von Biolebensmitteln auch den tatsächlichen sensorischen Qualitäten entspricht oder ob es größere Diskrepanzen gibt, die eine Optimierung von Produkten erfordern würde.
Das grundlegende Ziel von ECROPOLIS ist es, eine interaktive Onlinedatenbank mit dem Namen OSIS (Organic Sensory Information System) zu entwickeln, die folgende Informationen für Konsumenten, Einzelhändler und Produzenten zusammenstellt:
Durch analytische und hedonische Verfahren ermittelte sensorische Eigenschaften von ausgewählten Bioprodukten aus den Partnerländern sowie senorische Präferenzen der Konsumenten
www.ttz-bremerhaven.deOSiS + Wax Dust with its unique dust to wax consistency provides a dry texture and a natural hair feeling.
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