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Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
The chitinase attacks the chitin of mold fungi cell walls and prevents in such a way mold growth.
Microorganisms from the polar seas are closely adapted to the low temperatures of their habitats .
This fact applies for its extracellular enzymes as well, whose activity optima are at least 20 ° C under those of the mesophilic organisms and hence are active at refrigerator temperatures.
www.ttz-bremerhaven.deDie Chitinase greift auch das Zellwandchitin von Schimmelpilzen an und verhindert so Pilzwachstum.
Mikroorganismen aus den polaren Meeren sind eng an die niedrigen Temperaturen ihres Habitats angepasst.
Dieses gilt auch für ihre extrazellulären Enzyme, deren Aktivitätsoptima mindestens 20 ° C unter denen der mesophilen Organismen liegen und auch noch bei Kühlschranktemperaturen aktiv sind.
www.ttz-bremerhaven.deThe application of traditionally produced chemical preservatives or the thermal stress for food will be unnecessary.
Therefore from an apathogenic bacterium , isolated from the polar sea , a chitinase-enzyme-system is won with specific fermentation , characterized and examined for special applications for the preservation of different food .
Chitinases are naturally occurring enzyme systems, which are extracellular separated by the bacteria and cleaned up for using as technical enzyme preparation.
www.ttz-bremerhaven.deIm Rahmen dieses Projektes werden innovative Verfahren entwickelt, die auf „ natürlichem “ Wege effektiv konservieren, ohne dass traditionell erzeugte chemische Konservierungsstoffe eingesetzt werden müssen, oder das Lebensmittel thermisch beansprucht werden muss.
Dazu wird aus einem apathogenen Bakterium, das aus dem Polarmeer isoliert wurde, ein Chitinase Enzym-System durch spezifische Fermentation gewonnen, charakterisiert und für spezielle Applikationen zur Konservierung verschiedener Lebensmittel geprüft.
Chitinasen sind natürlich vorkommende Enzym-Systeme, die von den Bakterien extrazellulär ausgeschieden werden und aufgereinigt als technisches Enzym-Präparat verwendet werden können.
www.ttz-bremerhaven.deThe surrounding regions of Arctic ice provide the primary habitat for Arctic plants and animals.
The Baltic Sea ringed seal has adapted to life in the polar sea .
Seal pups are born and nursed in snow caves.
www.umweltbundesamt.deDie Randregionen des arktischen Meereises sind der wichtigste Lebensraum für die arktische Pflanzen- und Tierwelt.
Die Ostseeringelrobbe ist an ein Leben im Eismeer angepasst.
Die Jungtiere werden in Schneehöhlen geboren und gesäugt.
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