im PONS Wörterbuch
II. schmo·ren [ˈʃmo:rən] VERB intr
2. schmoren ugs (schwitzen):
Saft <-[e]s, Säfte> [zaft, Pl ˈzɛftə] SUBST m
2. Saft (Pflanzensaft):
Lingenio Fachwortschatz Kulinarik
| ich | schmore |
|---|---|
| du | schmorst |
| er/sie/es | schmort |
| wir | schmoren |
| ihr | schmort |
| sie | schmoren |
| ich | schmorte |
|---|---|
| du | schmortest |
| er/sie/es | schmorte |
| wir | schmorten |
| ihr | schmortet |
| sie | schmorten |
| ich | habe | geschmort |
|---|---|---|
| du | hast | geschmort |
| er/sie/es | hat | geschmort |
| wir | haben | geschmort |
| ihr | habt | geschmort |
| sie | haben | geschmort |
| ich | hatte | geschmort |
|---|---|---|
| du | hattest | geschmort |
| er/sie/es | hatte | geschmort |
| wir | hatten | geschmort |
| ihr | hattet | geschmort |
| sie | hatten | geschmort |
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Danach werden sie mit Rotwein abgelöscht und mit Tomatenmark geschmort.
de.wikipedia.org In wenig Fleischbrühe werden sie bei mittlerer Temperatur geschmort.
de.wikipedia.org Klassisch wird ein Korma definiert als ein Gericht, in dem Fleisch oder Gemüse mit Wasser, Brühe und Joghurt geschmort wird.
de.wikipedia.org Das Fleisch eignet sich besonders zum Schmoren, Kurzbraten und zur Zubereitung von Geschnetzeltem.
de.wikipedia.org Häufig werden sie geschmort, um dem geschmacksneutralen Gemüse mehr Aroma zu geben.
de.wikipedia.org Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
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www.studio-la-luna.de Die Domina kann ihren Sklaven hier wunderbar im Käfig halten und schmoren lassen.
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The Dominatrix can hold, in the dark room, her slave wonderfully in the cage and braise let.
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www.seeberger.de Das Tomatenmark einrühren, mit hellem Bier und dem Bratenfond auffüllen und das Ganze im auf 180-200 ° C vorgeheizten Backofen 60-70 Minuten schmoren lassen.
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Stir in the tomato puree, fill with pale beer and meat stock and braise in a pre-heated oven at 180-200 ° C for 60-70 minutes.
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www.culinaris.eu Wok-Schale mit 36 cm Durchmesser und 6 Liter Fassungsvolumen ideal zum Garen, Braten, Dämpfen, Schmoren und Frittieren
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36 cm bore and 6 litre capacity perfect for cooking, roasting, steaming, braising and frying
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www.fissler.at Ein Wok ist immer ein Allroundtalent, in dem man kochen, schmoren, pfannenrühren, frittieren oder dampfgaren kann.
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A wok is a real all-rounder, allowing you to cook, braise, stir-fry, deep-fry or steam your food.
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www.culinaris.eu Schmoren im eigenen Saft, Dunstgaren - die gesündeste Zubereitung von Speisen - ohne Verwendung von zusätzlichem Fett, die schlanke Küche wurde zum Inbegriff für gesunde Ernährung.
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This new cooking method – by steaming foodstuffs and allowing it to braise in it´s own juices, which is the healthiest way to prepare meals without using additional fat, became the perfect example for healthy nutrition.
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