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Übersetzungen für „Aromen“ im Deutsch » Französisch-Wörterbuch (Springe zu Französisch » Deutsch)

Aroma <-s, Aromen [o. -s] [o. -ta]> [aˈroːma, Plː aˈroːmas, aˈroːmən, aˈroːmata] SUBST nt

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Die alkoholische Gärung startet nicht sofort, sondern fünfzehn bis zwanzig Tage später, um die Aromen aus dem Traubenmaterial besser zu extrahieren.
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Die dabei gebildeten Aromen sowie das höhere Mostgewicht schafft vollmundige Weine, die einen Ausbau im kleinen Eichenfass erlauben.
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Sie werden auch als Schutzüberzug für leicht verderbliche Produkte wie Trockenfrüchte, zum Einkapseln von Aromen und für Fruchtfüllungen in Pralinen eingesetzt.
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Eine Erweiterung erfolgte im Jahr 1930 mit der Herstellung von Aromen und Essenzen für die Nahrungs- und Genussmittelindustrie.
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Die Aromen werden beim Verzehr von Speisen und Getränken freigesetzt und lösen einen olfaktorischen Reiz aus.
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Der Wein besitzt vielschichtige Aromen roter und schwarzer Früchte, unterlegt von terroirtypischen Noten von Veilchen, Minze und Menthol.
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Im Alter entwickelt er komplexe Aromen, die zuweilen an Trüffel erinnern.
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Die meisten der ca. 100 türkischen Weinbaubetriebe sind relativ klein, zeichnen sich jedoch durch sehr charaktervolle Weine aus, die selbst Weinkennern noch neue Aromen liefern.
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Die Aromen von ungarischen Gerichten basieren auf jahrhundertealten Traditionen beim Würzen und bei den Vorbereitungsmethoden.
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Aufgrund seines chemischen und bitteren Geschmacks werden dem flüssigen Ketamin vor dem Pulverisieren seit einiger Zeit vermehrt Aromen hinzugefügt, meist Erdbeergeschmack.
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