Übersetzungen für „paris-brest“ im Französisch » Deutsch-Wörterbuch

paris-brest <paris-brest[s]> [paʀibʀɛst] SUBST m

paris-brest

Cremegebäck

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Französisch

Les ouvrages de cuisine citent également une crème intitulée tout simplement crème à paris-brest, et qui est généralement une crème mousseline pralinée parfumée au rhum.

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Durant la première épreuve, les candidats doivent revisiter le paris-brest.

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Pour le paris-brest, il remplace le beurre par l'air pour garder une vraie structure en bouche.

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Le paris-brest est une pâtisserie, inspirée de la course.

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Le paris-brest est généralement vendu sous forme de couronne, soit comme gâteau individuel d'une dizaine de centimètres de diamètre, soit comme gâteau familial pouvant atteindre 20 centimètres de diamètre.

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C'est une crème onctueuse qui est notamment utilisée pour la garniture des paris-brest, des framboisiers ou du fraisier.

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