Übersetzungen für „polyphénols“ im Französisch » Deutsch-Wörterbuch

les polyphénols du thé

die im [schwarzen] Tee enthaltenen Polyphenole

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Französisch

Les fruits contiennent plusieurs propriétés organiques : vitamines, minéraux, polyphénols, acides organiques, etc.

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Le vigneron pratique alors des remontages et délestages afin d'apporter de l'oxygène aux levures et de favoriser l'extraction des polyphénols de la pellicule du raisin.

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Les polyphénols semblent jouer un rôle important à la fois dans la protection contre le cancer et les maladies cardiovasculaires.

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Commence alors le travail d'extraction des polyphénols (tanins, anthocyanes) et autres éléments qualitatifs du raisin (polysaccharides etc.).

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Dans le même temps, précocement et de manière indépendante, la plante métabolise des polyphénols vacuolaires et produit des vésicules “à cœur dense”.

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Un apport d'azote peut mettre en danger la durabilité du sol en accélérant indûment la dégradation des polyphénols hydrolysables et des celluloses.

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Les jeunes feuilles de théiers fraiches contiennent environ 30 % de polyphénols, des protéines (15-20 %), des acides aminés, des glucides etc.

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