Übersetzungen für „Letscho“ im Polnisch » Deutsch-Wörterbuch

leczo

Letscho m lub nt

ugotowała cały garnek leczo

sie kochte einen ganzen Topf Letscho

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Deutsch

Das Bestimmungswort Zigeuner- steht bei den Speisen nicht primär für eine Ethnie, sondern für eine typische Art der Zubereitung bzw. der Ingredienzien (Paprika, Zwiebel, Letscho etc.).

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Verwandte Gerichte sind die französische Ratatouille, der spanische Pisto und das ungarische Letscho.

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Umgangssprachlich bezeichnet man auch Fleischgerichte mit Letscho so, das als geschmortes Paprikagemüse genauso wie Paprikasauce eingesetzt wird.

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Etwas reichhaltigere Varianten sind mit Sauerrahm oder Schafskäse oder – „Magyaros“, auf ungarische Art – mit Letscho belegt, einer Mischung aus geschmorten Zwiebeln, Paprika und Tomaten.

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