Übersetzungen für „Malz“ im Deutsch » Portugiesisch-Wörterbuch

Malz <-es> [malts] SUBST nt kein Pl

Malz

malte m

Beispielsätze für Malz

da ist Hopfen und Malz verloren

isso já não tem remédio

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Im Jahr 1939 umfasste die Produktion unter- und obergärige Biere, Einfachbier, Weizenmalzbier, Malz für den eigenen Bedarf und Eis.

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Das erzeugte Malz hat 20 ppm Phenol und wird mit zugekauftem ungetorften Malz vom Festland vermischt.

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Die Verordnung legte fest, dass wenigstens zwei Drittel Roggen oder Korn und höchstens ein Drittel Gerste oder Malz verwendet werden durften.

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Als deftigere Kochzutaten fungieren zuweilen Malz oder Bier.

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Jährlich können hier bis zu 110.000 Tonnen Pilsener Malz hergestellt werden.

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Dieser wird aus getorftem Malz hergestellt und zweifach destilliert, woraus ein intensiver rauchiger Whisky resultiert.

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Gerstenmalz, das eine noch stärkere Farbtiefe als Pilsener und Wiener Malz aufweist und bei etwa 100 °C gedarrt wird.

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Zugelassen waren neben Wasser, Hopfen und Malz auch Gerstenrohfrucht, Reisgrieß, Maisgrieß, Zucker, Stärkecouleur, Natriumsacharin, Pepsinkonzentrat, Milchsäure, Salz, Tannin, Kieselgelpräparate und Ascorbinsäure.

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Die Fasern werden nun mit Schwefel&shy;dämpfen in einem Behälter gebleicht, ähnlich dem Darren von Malz, und danach getrocknet.

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Es werden je nach Verwendungszweck noch weitere Aromastoffe, Geschmacksverstärker, Malz- und Milchzucker, Karamell und anderes hinzugegeben.

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