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Übersetzungen für „Spiegelei“ im Deutsch » Slowenisch-Wörterbuch (Springe zu Slowenisch » Deutsch)

Spiegelei SUBST nt GASTRO

Spiegelei
jajce nt na oko

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Deutsch
Bei einer Variation des Halligbrotes werden Rühreier anstelle der Spiegeleier verwendet.
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Durch Denaturierung beim Erhitzen ändern sich die physikalischen und physiologischen Eigenschaften von Proteinen, etwa beim Spiegelei, das durch die Hitze in der Pfanne verändert wird.
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Dazu werden Eier, als Rühr- oder Spiegelei, Bratkartoffeln oder Soda-Farls (Kartoffelpuffer), Pilze wie Champignons, gebackene Bohnen und gebratene Tomaten serviert.
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Das italienische Regieduo Castellano & Pipolo engagierte ihn als schmucken Helden der Erotikkomödie Spiegelei und Coca Cola (1984).
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Das Hauptgericht, selten auch mit Schinken belegt, wird meist mit Salat oder Spiegelei serviert.
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Mit Spiegelei ist er Bestandteil des zypriotischen Frühstücks.
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Dazu werden Pellkartoffeln und Spiegelei gegessen.
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Alternativ wird das Brot mit Krabben belegt und mit einem oder zwei Spiegeleiern ergänzt.
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Zur Zubereitung werden Brotscheiben entweder gebuttert oder in Butter angeröstet, mit rohem Schinken oder Schinkenspeck belegt und schließlich mit Spiegelei bedeckt.
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Eine andere Variante besteht aus Leberkäse, Röstzwiebeln und Spiegelei.
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