Übersetzungen für „schmoren“ im Deutsch » Slowenisch-Wörterbuch

I . schmoren [ˈʃmɔːrən] VERB intr (Fleisch)

schmoren

dušiti se

schmoren

pražiti se

sie schmorte stundenlang in der Sonne ugs

ure in ure se je pražila na soncu

II . schmoren [ˈʃmɔːrən] VERB trans

schmoren

dušiti

schmoren

pražiti

jmdn schmoren lassen ugs

pustiti koga v negotovosti

Beispielsätze für schmoren

jmdn schmoren lassen ugs

pustiti koga v negotovosti

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Da das falsche Filet von einer kräftigen Sehne durchzogen ist, eignet es sich nicht zum Kurzbraten, sondern eher zum Schmoren und Kochen.

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Es wird vor allem zum Braten und Schmoren verwendet.

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Das Fleisch eignet sich besonders zum Schmoren, Kurzbraten und zur Zubereitung von Geschnetzeltem.

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Im unteren Teil des Topfes wird Gemüse geschmort, während im durchlöcherten Aufsatz darüber Reis oder Couscous durch den Dampf zeitgleich gegart wird.

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Anschließend schmort man den Braten mit Wurzelgemüse und Rotwein.

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Rouladen sind in der Kochkunst gefüllte Rollen aus dünnen Scheiben Fleisch, Fisch oder Kohlblättern, die in einem Fond oder einer Sauce geschmort werden.

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So werden z. B. „karamellisierte Zwiebeln“ im Ofen geschmort.

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Das Ganze nun zugedeckt einige Zeit (je nach Art des Fleisches) schmoren lassen.

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Die Kasserolle eignet sich vor allem zum Braten oder Schmoren (mit einem Deckel).

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Danach werden sie mit Rotwein abgelöscht und mit Tomatenmark geschmort.

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