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Als Begleitgetränke werden dunkles Ale, kräftige Rotweine und Portwein empfohlen, der Käse eignet sich auch zum Kochen oder zum Verzehr mit Früchten.
de.wikipedia.org Bedingt durch die Übernahme der Scottish & Newcastle im Frühjahr 2008 durch ein Konsortium der Brauereiriesen Carlsberg und Heineken wird Newcastle Brown Ale seitdem unter der Regie von Heineken vertrieben.
de.wikipedia.org Wegen des Klimas war jedoch die Herstellung mit britischen obergärigen Ale-Hefen nicht möglich, weshalb dort bis heute das Bier mit untergärigen Hefen gebraut wird.
de.wikipedia.org Dieses Ale ist trotz des durchschnittlich hohen Alkoholgehalts (8–13 %) sehr süffig.
de.wikipedia.org Als Hefe werden Hefesorten verwendet, die bei der Herstellung von Lager und Ale generell üblich sind.
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